Stowarzyszenie Przyjaciół Aleksandrowa „Przełazek” za sprawą LGD „Ziemia Biłgorajska” reprezentował nasz region na Targach Ekonomii Społecznej, które odbywały się w Lublinie równolegle z Europejskim Festiwalem Smaku 2017. 

Tegoroczna edycja odbyła się w dniach od 4 do 10 września. Aleksandrów ze smakami regionu biłgorajskiego prezentował się w sobotę (9 września 2017 r.).

Celem było pokazanie osobom odwiedzającym stoisko kulinarnej tradycji i specyfiki naszego regionu i zachęcenie do przyjazdu do nas w poszukiwaniu smaków, które prezentowaliśmy. Wszystkie potrawybyły  przyrządzone tradycyjnie, z lokalnych produktów. Można było więc spróbować piroga biłgorajskiego, fajerczaków (placków pieczonych na blachach) podawanych z domowym masłem i konfiturą (żurawina, borówka, śliwka, jabłko), smalcu tradycyjnego z boczkiem, cebulką i jabłkiem ale również ze świerzymi borowikami serwowanego z ogórkiem kiszonym z domowej spiżarni. Nie mogło zabraknąć oczywiście kapusty uwarzanej z olejem lnianym, pieczonymi ziemniakami  i chlebem żytnim, swojskiego sera ze śmietaną, bułki drożdżowej swojego wypieku, miodu w czystej postaci i kawy zbożowej. Gwiazdą kulinarną naszego stoiska był piróg biłgorajski, fajerczaki z żurawiną, kapusta uważana z olejem lnianym i … słonina, którą przygotowała Marysia Kapuśniak wg tajnego przepisu Ani Torby.

Stoisko obsługiwały: Jolanta Świeczak, Beata Mazur, Maria Kapuśniak i Ewa Macocha. Istotnym elementem naszego stoiska była młodzież (członkowie PaTPORTu w Aleksandrowie), która przygotowała stoisko z ręcznie witymi wiankami (kwiaty zrywane w przydomowych ogródkach i aleksandrowskich łąkach). Było smakowicie, zdrowo, smacznie i wesoło.

Wyjazd ten był możliwy dzięki zaangażowaniu wielu osób, które choć nie mogły  pojechać włączyły się aktywnie w przygotowanie stoiska (potrawy i dekoracje). Dziękujemy serdecznie za pomoc Wójtowi Gminy Aleksandrów Józefowi Henrykowi Białemu, Marii Paluch  i Renacie Miarowskiej (Al. IV), Janinie Brodziak, Helenie Koszarnej, Józefie Nizio, Józefie Pyzio, Wiesławowi Komanowi (Al. III), Alicji Ostasz, Marii i Janowi Bździuchom, Janinie Bielak (Al. II), Annie Torba, Marii Gontarz (Al. I). 

Dzięki hojności odwiedzających nasze stoisko osób udało nam się zebrać pieniądze, które w całości m ostały przeznaczone na cele charytatywne (m.in. na przeszczep komórek macierzystych dla Łukasza Księdza z Aleksandrowa Drugiego).

Zobacz również